アラフォー主婦、     ときどき受験生

司法書士補助者としてはたらくワーママが気まぐれにつづる雑ブログ☕行政書士・宅建士・FP2級資格保有✎子育て、時短家事、試験勉強、仕事などいろいろ。

家ごはん

雛まつりのちらし寿司:1歳児

今日は保育園の給食がちらし寿司なので、一足先に昨日の晩ごはんにしました。 仕事あるし(言い訳)、手抜きでこれ使いました。 <1歳用ちらし寿司&大人用> ●永谷園のすし太郎…2人前 ●ご飯…2〜3合 ●焼き鮭…3切れ ●錦糸卵…卵2個分 ●人参…半分 ●絹さや…

卵アレルギーの手づかみ離乳食レシピ②:鶏つくね

卵アレルギーの娘が一番好きな手づかみメニューはこれです。 鶏つくね ※大人用(甘辛ダレ)も一緒に作ります。 家族4人分+冷凍ストックの目安量レシピですが、いつも適当なので増減します。 <共通> 鶏ミンチ…300~400g 木綿豆腐…1丁(少なくてもOK) 白ネ…

2歳の誕生日のご飯

平日なので大したことはできません! 土日に甥っ子と合同誕生日会をやるし、という言い訳。 1歳の誕生日は何にしたか記憶にありません(笑) とりあえず、手軽で息子の好物ということでカレー+野菜スープ+ぶどうにしました! 一応アンパンマンです。 顔は白…

家でたこ焼き!

息子の食べる勢いが早すぎ&私も食べるのに夢中で、なんとも雑な写真になってしまいました。先日、急に食べたくなり夜ご飯をたこ焼きにしました。 私の両親が大阪出身なので、子供の頃からよく週末のお昼にはたこ焼きが登場してました! 息子も大好きで、まず…

昨日の夕飯(子供メニュー)と時短テク

備忘録 あまり彩りよくないですが(^^; <メニューと具材> ★豚バラとなすとピーマンの味噌炒め★ 白だし、味噌、塩 ★ブロッコリーおかか和え(前日茹で)★ 鰹節、ゴマ、醤油。 ★さつまいも★ 前日に「ゆで根菜モード」でレンチンしただけ。 ★中華スープ(前日の残…