今日は保育園の給食がちらし寿司なので、一足先に昨日の晩ごはんにしました。
仕事あるし（言い訳）、手抜きでこれ使いました。
＜１歳用ちらし寿司＆大人用＞
●永谷園のすし太郎…２人前
●ご飯…２〜３合
●焼き鮭…３切れ
●錦糸卵…卵２個分
●人参…半分
●絹さや…１パック
●シーフードミックスの残り（生食用）→大人のみ
●三つ葉…一束 →大人のみ
●いりごま
①鮭を焼く、人参を雑なせん切りにして柔らかく茹でる、錦糸卵を作る（一部卵アレルギーようによく焼き）、絹さやのスジを取って茹でてせん切り
②あったかいご飯３合弱（適当。好み。）にすし太郎を１人前だけ混ぜて、薄味のものを作って１歳児用に取り分ける。
→ちぎったりみじん切りにした具材を散らす。下の子は卵アレルギーなので、卵少なめ。
③残りのすし太郎と具材（三つ葉以外）といりごまをご飯に混ぜ、大人用はシーフードを混ぜて三つ葉を飾る。
以上
※イカとタコはそんなに合いませんでした(笑)エビはやっぱり合う！
あと、舞茸と豆腐のお汁を作りました。
イクラとまぐろを買ってバラちらしにしようかとも思いましたが、普通のちらし寿司が食べたくなった＆子供用だけ焼くのが面倒になったので、鮭ちらしにしました！
すし太郎、ご飯多めにしてかなり薄味にしましたが、鮭を混ぜたらかなりいい塩梅になり美味しかったです！
洗い物も楽だし、毎年これでもいいかも(笑)
以上です♪
